Овощерезка, производства Robot Coupe (Франция) модель CL 55, предназначена для быстрого и легкого приготовления овощных и фруктовых салатов, винегретов. Использование этого устройства позволяет выполнить любую форму нарезки, необходимую для приготовления супов, гарниров, сладких блюд и украшений для них. Производительность овощерезки CL 55 в среднем составляет до 700 кг нарезки в час. Устройство имеет две скорости вращения дисков, которые составляют 350 или 750 оборотов в минуту. Первая скорость идеально подходит для резки овощей кубиками, картофеля-фри, а также работы с нежными овощами. Режим пульсации обеспечивает высокую точность нарезки.
Электронная панель управления крайне проста и состоит всего из трех кнопок: включить/выключить, первая или вторая скорость. Овощерезка оснащена воронкой с рычагом (площадь загрузки 227 см2) со встроенной трубкой (диаметр 58 мм), которая сочетает высокую производительность с качеством нарезки. CL 55 с рычагом идеально подходит для нарезки соломкой или для нарезки объемных овощей, таких как капуста, или длинных овощей, как огурцы. Магнитная система защиты овощерезки Robot Coupe блокирует работу двигателя при неправильной установке ножей и крышки. Мощный асинхронный двигатель, промышленного изготовления, предназначен для непрерывной работы, характеризуется высокой надежностью, долговечностью и практически бесшумной работой. Не требует технического обслуживания, поскольку отсутствуют изнашивающиеся детали (без щеток). Все части данного устройства выполнены из нержавеющей стали. Все детали легко снимаются и чистятся, благодаря обтекаемой форме. В стандартной комплектации устройство поставляется без дисков. Отдельно можно заказать полную гамму из 46 дисков из нержавеющей стали.
Компьютерный дизайн профиля лезвий выполнен так, что нарезание вареных овощей и плодов с нежной структурой происходит оптимально. Кроме того компания Robot Coupe предоставляет широкий выбор других аксессуаров для этой модели, таких как: автоматическая воронка для непрерывной подачи продуктов, лоток для продуктов для воронки с рычагом, полукруглая воронка, воронка с 4 трубками (2 трубки с диаметром 50 мм, 2 трубки - 70 мм),воронка с прямой и наклонной трубками (с диаметрами 50 и 70 мм), а также передвижные стенды. Овощерезка CL 55 имеет настольное исполнение (опционально возможна установка на стенд) и следующие габаритные размеры (мм): 300 (ширина), 380 (глубина), 840 (высота) и весит 18 кг (без воронки). Вес воронки с рычагом 9 кг. Устройство имеет мощность 1,1 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ.
Настольная овощерезка Robot Coupe CL 55 имеет небольшие размеры, но отличную производительность и точность нарезки, благодаря наличию воронки с рычагом. Она может быть рекомендована для установки практически в любом предприятии общественного питания, а также в магазинах, супермаркетах – везде где, необходимо выполнение нарезки большого количества продуктов.
